こんにちは、ペパロニです。
警固（けご）界隈に素敵なカフェがあります。
素敵な店主さん（女性）がいる、「喫茶カヤ」です。
「SHIROUZU COFFEE （シロウズコーヒー）警固店」のすぐ隣にあるので驚きました。
ずっしり食べ応えのあるパンケーキを食べてきましたよ。
「喫茶 カヤ」ずっしり食べ応えがあるパンケーキ
「喫茶 カヤ」では、ふわふわとろけるパンケーキじゃなく、ギッシリと目が詰まったボリューミーなパンケーキを食べることができます。
↑お水のグラスがワンカップのグラスになっています。「保津川下り」って、京都にそんなお酒があるんでしょうね。
こういう、下手したら居酒屋になりそうなアイテムを使っててもオシャレに見えるのが羨ましい。
コーヒー好きとしては、カップになみなみと入っているのは、たまらなく嬉しいですね。
カップの柄は色々あるので、どれが自分に来るかはお楽しみ。
私のはフィンランドのブランド「ARABIA（アラビア）」のもので嬉しかった。
レトロ感のある北欧タイプのカップが多いです。
↑カトラリー置きの星のマークもかわいいし、バターとメープルシロップが置かれたお皿も個性的で素敵。
コーヒーは「ハンドドリップ」と、「フレンチプレス」が選べます。
※ハンドドリップ・・・・1つ1つゆっくりとケトルなどで手動でお湯を注いで抽出したコーヒー（喫茶カヤはペーパーフィルター）
※フレンチプレス・・・・筒状の専用ボトルに粉とお湯を入れて押し沈めて抽出する方法。濃く仕上がる。
ブレンドコーヒーは500円、シングルオリジン（単一豆）は680円です。
店主さんが1人でやられているので、一度に注文が入ると時間がかかります。気長に待ちましょう。
ガスコンロにかけられた鉄製のフライパンが2つあり、これでじっくりパンケーキを焼けていくのを目の前で見ることができます。（店内はカウンター席のみのため）
↑お皿とカップがお揃いでかわいかった。
パンケーキの粉は店主さんがブレンドしたオリジナルの粉らしい。
ブレンドコーヒーセットで1,200円。パンケーキの単品は800円です。
店名の「カヤ」は「Come As You Are」の頭文字を取ったものらしいです。
「飾らずにそのまま来てほしい」という思いでつけたらしい。ありのままで！ってことですね♪
ホットケーキと一緒に一杯目は飲み干しちゃったので、頼んでしまった二杯目笑。
ありのままだからいいですよね笑。
今度はブレンドコーヒーをフレンチプレスで。500円。
濃くてとっても美味しかった♪これはウェッジウッドかな、上品なカップでした。
すぐ近くに店主さんがいるので、常連の方が楽しそうに話されてました。
あんなに話しながらパンケーキを失敗せずに焼けるなんてすごい。
「喫茶 カヤ」店内のようす
↑「SHIROUZU COFFEE （シロウズコーヒー）警固店」の隣にある「喫茶カヤ」。
もともと鉄板焼きのお店を居抜き（そのままの状態で借りること）して中のインテリアを少し改造したらしいです。
↑お店の看板。 素朴で素敵。
↑鉄板焼きのお店だった時の鉄板をうまく利用されています。コンロは鉄板に直置きし、作業する場所は鉄板の上に板が置いてあります。
後ろの作り付けの棚にウェッジウッドや北欧のカップなどが並べられています。
このもと鉄板焼きのお店の名残の鉄板をぐるりと囲むようにカウンターがあり、全部で6席あります。
鉄板焼きのお店の壁を黒く塗っただけでほとんどそのまま使っているのに、なんかオシャレ。店主さんのセンスそのものなんでしょうね。
お店の外で待つことができないので、満席だったら、しばらくしてまた行ってみましょう。
この日も満席だったので全体的な写真は撮れていません笑。
クラシックプリン（450円）も美味しそうなので（この日は売り切れてた）、また伺いたいなと思います。
「喫茶 カヤ」お店の情報
| 店名 | 「喫茶 カヤ」 |
| 住所 | 〒810-0023 福岡市中央区警固2-15-10 今林ビル1Ｆ |
| TEL | なし |
| 営業時間 | 日月火水木金10:30～18:00 金土12:00～16:00 18:00～22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数/禁煙 | カウンター6席 全席禁煙 |
| 支払い方法 | 現金/PayPay |
| WEBサイト |
西鉄天神駅から徒歩15分。
